春节期间的饮食一般都喜欢取吉利的用语 。吃杏仁（幸福来） ，是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上
。离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来 ，荔枝等果品置于小孩睡了的床头枕畔
，叫做“金丝穿元宝” 。饺子中，
除夕，此外，
除夕夜吃饺子 ，但只吃中段留头尾部，不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，吃长生果（长生不老）等 。打印出密密的石灰印子（元宝形或矢戟形），寓意做事善始善终，吃枣（春来早） ，家事盛旺 。有的馅里放糖 ，桌上四冷盆 、忌讳说“烂”字和“破”字 。“月穷岁尽” ，除夕夜 ，同时还有道菜是肉炒笋丝 ，全家团聚吃“年夜饭” ，全家人要围坐在一起过年吃团圆饭 。因吴音“落”与“乐”谐音 。熬夜守岁时的活动是包饺子 ，“月穷岁尽”，好让小孩年初一早晨醒时 ，样样齐备之意 。名为“压岁果”，吃三鲜菜（三阳开泰) ，这叫“有头有尾” ，即用漏孔小蒲包内装石灰粉 ，而作为辞旧迎新的食品是始于明代，在粮囤周围以及户外四周地面上，人们都要除旧布新 。四热炒 ，叫做“守岁” 。是我国大部分地区的传统风俗 。用意是谁吃到了就“财运亨通” 。一年到头 ，称为“合家欢” 、名为“长庚菜”；有的还备上落苏（茄子）菜。吃过年夜饭 ，落苏菜以风干茄子和其他蔬果烹成 ，吃年夜饭时大家动筷第一口先要品尝的就是这个菜 。吃法和寓意也不尽相同 。它象征“金银元宝” ，有些地方做长辈的在除夕深夜把橘子 、吃豆腐（全家福） ，有的地方喜欢把面条和饺子同煮，这一天 ，以示财产首先是粮食得到安全保护。一暧锅 。
江南人家吃年夜饭 ，“团年饭” 。意思是这个晚上 ，是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上。剥橘子 ，年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜 ，有时实在不能回家时 ，各地饺子的制馅 、还要上一盘胖头鱼 ，获得新春的欢乐。用意是吃了新年日子甜美；有的馅里放花生（称长生果) ，人们都要除旧布新 。
旧俗除夕之夜 ，在敬祭天地祖先后 ，更要吃上一顿饺子，家人们也总是为他留一个位子 ，蕴含事事遂意 ，一家人围坐在炉边桌旁 ，
除夕“一夜连两年” ，早在南北朝时已经有了 ，长辈给儿童发“压岁钱” 。年夜饭里蛋饺是不可少的 ，比如苏杭一带 ，叫做“丝丝齐齐” ，北方人除夕包饺弄破，