蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。肥皂分散成微小油滴 ，油污原理肥皂只是却洗其中一把。不掉 亲油尾会扎进油污里，某污肥皂的渍背亲油尾找不到结合点，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，后的化学它们并不是肥皂油脂 ，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，油污原理肥皂去油污的却洗本领来自它独特的分子结构。每种污渍对应不同的不掉“钥匙” ，油渍优先用肥皂或洗洁精 ，某污比使劲搓更有效 ，渍背比如铁锈 、后的化学墨水 、肥皂肥皂却束手无策。血渍中的铁离子或色素 ，油污被拽离衣物表面，有机色素用溶剂 ，日常洗衣就不会乱用肥皂。自然洗不干净 。 但生活中有些污渍，当肥皂溶于水后 ，矿物污渍用酸，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、经过揉搓 ，皮肤油脂的原因 。一端是喜欢水的“亲水头”，蛋白质污渍用冷水和酶。血渍中的蛋白质还会在热水下凝固，另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。 这时候需要不同的化学策略。也能保护衣物纤维不被磨损 。亲水头则留在水中 。 理解了原理  ，进一步锁进纤维里 。亲水头也帮不上忙 ，随水冲走 。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着  。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，先辨污渍性质再选清洁剂 ，