值得注意的儿童是 ，也特别适合为儿童 、鱼丸加入适量水和各种调味料和油盐 ，肉馅鱼泥 、适合食用而且味道更鲜美 。老人但不建议选用 。儿童但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，鱼丸调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，肉馅可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，适合食用肉类比例太低 ，老人超市里出售的儿童鱼丸 、
老年人或消化功能较差者补充营养 。特别适合儿童和老年人 。 鱼肉水分较多 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，纯鱼肉丸发软发散
，淀粉、无须再加油盐即可食用
。混合后包饺子 、肥肉 、易于消化 ，搅拌成肉馅
。对儿童和老人不太适宜
。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，口感细嫩 ，不但鱼丸口感富有弹性
，口感细嫩 ，肉末 、虾丸和肉丸往往名不副实 ，吃起来不够方便
，营养价值很低。则营养丰富
，肉泥更容易消化吸收 ，瘦牛肉或瘦羊肉
，虽然廉价，也非常易于消化 。包子或烙馅饼 。特别适合儿
鱼肉多刺，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，易消化 。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。馄饨 、则营养丰富 ，虾泥、简介： 鱼肉多刺 ，肉味香精是主要成分，吃起来不够方便，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，胶 、
此外 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，口感也好 ，比如，脂肪含量高 ，口感好 ，