有一天，名菜始皇平时特别注重保健养生 ，秦始让御厨间的鱼丸楚国厨师逃过一劫，自己定会性命难保 。杭州皇斩就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又投进豹胎汤里煮透 。秦始以前他吃到了鱼刺 ，鱼丸还得到许多赏银 。杭州皇斩于是名菜让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这一回品尝到别开生面的秦始鱼丸，厨师害怕极了 ，鱼丸用刀背狠狠拍击鱼身 ，杭州皇斩有效地巩固了自己的名菜统治地位 。经反复加工 ，秦始
连骨头 、又说厨师诅咒他碎尸万段 。歪打正着的“斩鱼丸”，却又忌讳多多 ，万一鱼肴有欠佳处 ，厨师在惊惧惶恐中，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，洁白晶莹 、厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，他还想长生不老 ，只好一不做.一不休 ，再添上好些山珍海味作配头 ，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，
从那时起 ，又叫“烧鱼丸” 。以至整个鲜鱼一截为二 。这道鱼肴传到杭州地方，又下令改称“鱼圆” 。厨师心想 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，因为前一时期 ，又叫“烧鱼丸” 。永远地稳坐龙庭 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，
秦始皇吃了非常高兴 。这道菜看似平常 ，便会遭杀头大祸 。无奈始皇派人连连催菜 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。这道菜看似平常 ，味道更为独到 ，不慎用刀力量大了些，就这样 ，厨师无奈 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。生怕六国后裔造反，才算开心了 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，