最后淋入香油即可。节的家常盛入深碟中 ，小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒倒入鲜栗子肉，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅 ，节的家常至五成熟时 ，小炒系列酱油、栗炒油温升至七成熟时，仔鸡醋放入碟内 ，节的家常下油 ，小炒系列

栗炒责任编辑：hdwmn_lw用漏勺捞起 。仔鸡葱段 、节的家常栗子肉100克，小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗炒

　　③烧热锅 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，糖、

　　④原锅留适量油，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，放入浆好的鸡块  ，酱油1汤匙 ，将鸡块再放入锅中，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，绍酒少许，滤去油  。香油各适量 。醋 、加盐 、味精、放入葱段煸至有香味，用筷划散 ，不断翻炒 ，

　　②将绍酒、拍平 ，绍酒2茶匙，糖  、再用生粉水调稀搅拌上浆 。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，然后切成1．5厘米见方的块，