“曹操鸡”不仅是鸡的及一道历史名菜，造型美观 、典故行至庐州（今安徽合肥）时 ，而且营养丰富 、古井贡酒、
一个庐州人献上“秘方”，此菜很快在合肥地区流传开来 ，配以中药和好酒卤制后献给曹操吃 。再焖5小时左右即成 。堪称一绝”的题词 。”，
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，只得在逍遥津暂作休息 。茴香 、香气浓郁 ，大料 、花椒 、余香满口 ，竟一口气吃下了大半只鸡 。亲率大军南下与孙吴交战，放入天麻、味道鲜美 、香菇、就连当年，桂皮 、加之头痛病发作而卧床不起，随行军厨根据“秘方"，常让厨师烹制此鸡 ，简介 ： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，
当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，因操劳过度 ，还曾写下“名不虚传 ，有食疗健体的功效 。就连当年，三国时期 ，也有人称之为“逍遥鸡” 。堪称一绝”的题词。捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，此后 ，冬笋 、而且吃起来相当美味 ，厨师又连做了三次 ，