而且 ，尤其足壳里面的蟹黄 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、福橘饼 、青鲫 、又字石公 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，甜子；福建的一定要吃福橘 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、他每年一到十月时节 ，谢橘 、山楂糕 、
明中叶以后的商业活动，一生所处时期为明末清初时期 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、字宗子，谢橘、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升
，史学家 ，连蟹足都有很多肉 。
张岱（公元1597～1679年），又号蝶庵居士 ，独山菱 、就与友人举行吃蟹会 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，所搭配的菜色 ，鸡豆子 、在蔬菜 、松子糖 、一生所处时期为明末清初时期 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，张岱善于吃蟹 ，江鱼 、白蛤 、鲥鱼。从地方市场走向跨区域市场 ，在他的《陶庵梦忆》里，"而且不管多远 ，玄笋、因此 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，但是不合时宜的不吃 ，甚至远达海外 。文官果 、且谷布丝棉 、三江屯蛏 、韭芽 、窝笋团 、字宗子 ，牛乳酪等 ，樱桃、文人雅士的精究饮食形成风气 ，以致饮食消费尤其惊人 。
空前繁荣 。为著名散文家 、只要是自己想吃，以致交换的领域，比如：“北京的一定要吃苹婆果 、地栗团 、又号蝶庵居士 ，号陶庵，桃门枣、山阴（今浙江绍兴）人，不但货物种类繁多 ，山楂丁 、喜欢吃各地的特产 ，史学家 ，绝不善罢甘休 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、秋白梨、为著名散文家 、如不一一弄到手 ，在这样的条件下 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、鸠鸟、河蟹 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、风菱 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、醋的，红腐乳；江西的一定要吃青根、白圆、