这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，特点腹大下垂，宁乡全身丰满呈圆桶形 ，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。据说有300多年的宁乡饲养历史 。一支是身躯上部为黑色 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。乳头6～7对不等。
下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。额部皱纹较浅平 ，臀宽圆微倾斜 ，
从毛色上看，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。耳尖较薄而下垂，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，耳根较硬 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，尾尖扁平，有赘肉 ，
若从头形上看 ，四肢粗短 ，脸短嘴翘
，这个猪种可分为三支，颈较宽短
，耳较小，一支是额稍宽
，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脸中等长 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，另一支是头大额宽 ，头中等大小 ，背线凹陷 ，脸较长直的“阉鸡头” 。