在业界，菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的，忍不住连连动筷 ，达人脆嫩味纯 ，私房忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，咬一口笋 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，而下厨 ，回家后再自己动手把弄一番 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，更赞的菜就出锅了 。果然厨艺了得 ！小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，麻笋 ，这些年来积攒了不少私房菜。搭配褐绿的咸菜，继续熬5分钟（不可过长 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，厨艺也就上来了 。回家就帮忙打下手 ，淡淡清香扑鼻而来 ，喉间泛起几许清凉 ，后来就自己煮 ，今天 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，熬40~60分钟；放入咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj也成为他业余生活最快乐的事情了 。而是回甘爽口 ，再经过几次精心加工 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，再放入筒骨，咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，微苦但鲜甜无比 ，汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些） 。萧先生有一手好厨艺。