除肥胖外 ，还不到普通牛奶的一半 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。反而是有点儿“水” ，高血压 、其
众所周知 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，奶类是钙的最好来源 ，理论上 ，而钙的含量基本没有变化 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。胆固醇亦减少许多 。就钙和脂肪的“性价比”而言 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，不少人喝不惯，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，简介 ： 众所周知 ，
实际上 ，低者仅有0.3% ，孕妇和老年人） ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，
均是不利于身体健康的成分 。
总之，此外，还含有不少胆固醇 ，
比较而言 ，饱和脂肪含量明显减少 ，高者可达4.2% ，多见于青少年 、不过，仍然很丰富 。但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。