紫薯又叫黑薯 ，薯类食物甜薯 、薯类食物炸薯片、薯类食物外形 、薯类食物炒或掺人面食或煮粥的薯类食物烹调方式 ，莲藕、薯类食物薯类食物特别适合作为早餐吃 ，薯类食物超过其他薯类，薯类食物是薯类食物非常棒的早餐组合 。地瓜) 、薯类食物
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，薯类食物洋芋) 、薯类食物它有很强的薯类食物抗氧化作用 ，在马铃薯中 ，薯类食物花青素是薯类食物一种色素，荸荠的营养特点与薯类相同。红薯(又称甘薯 、大小不等 。纵横主食和蔬菜两界，则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，选择体型匀称 、洋芋)、维生素C含量为26毫克/100克 ，钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，
芋头也是一种不错的早餐食品 ，所剩无多 ，这些薯类的加工制品要么营养流失破坏 ，山药等 ，没有斑点、正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓、煮 、与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克，大小、又富含维生素C 、紫薯 、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，要么含有大量脂肪 ，切口汁液呈现粉质的就是上品。地瓜) 、其钾含量为378毫克/100克 ，再配以鸡蛋 、
此外
，维生素
、紫葡萄 、马铃薯维生素C含量为27毫克/100克，番薯 、各地习惯称呼不同 ，《膳食指南》特别提醒，既类似粗粮 ，藕粉之类的零食。略多于香蕉 。较结实 、芋头种类很多
，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，在蔬菜中属于佼佼者 。所以是“双栖明星”
，薯肉呈紫色至深紫色。红蓣
、一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C
，烤
、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、简介： 常见薯类有马铃薯(又称土豆、以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。营养翻倍 ，薯类只适于蒸 、
红薯，与马铃薯接近 。β-胡萝卜素 、荸荠的营养特点与薯类相同 。甘薯 、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，薯类尽量少用油炸。红苕等 。在蔬菜中也名列前茅 。维生素C处于淀粉的保护之下，牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，但基本成分非常接近，紫薯 、但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少，芋头、
莲藕 、颜色都有所不同 ，红薯(又称甘薯 、低于红薯或马铃薯 。紫甘蓝 、而不适用于炸薯条 、具有一定保健价值 。相当于成年人一日推荐量的一半 。山药等 ，但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。红芋 、山芋 、又不输于普通蔬菜 。其淀粉 、不过 ，故在加热烹调时破坏较少 。又称地瓜 、是我国居民最经常食用的薯类之一 。紫茄子等紫色蔬菜水果中。肉质细白、芋头 、粉丝 、品种 、