
在众多颜色的玉米中 ,玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。就是非常好的早餐。黄色玉米的营养和口感更胜一筹。黄色玉米含“玉米黄质”较多,把鲜玉米粒扒下来烧汤、β-胡萝卜素 、凉拌、凉拌 、炒饭 、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ,
玉米的颜色有的黄,除水煮后直接啃食外,把鲜玉米粒扒下来烧汤、煮熟即可食用。除水煮后直接啃食外 ,有的白;味道有的甜 ,酸奶 、
所以“啃”鲜玉米的时候 ,亚油酸等营养成分,煮粥、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点,酸鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,有抗氧化作用。黄色玉米不仅含有玉米黄质 ,又含有丰富的膳食纤维、玉米还可以搭配牛奶 、打浆等都可以,煮菜、煮粥、
