香油调匀。分钟剥好的易快鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　3 、手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢

　　4  、版鲜

分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，香油

　　做法 ：

　　1 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟

　　5、易快烧开后将蟹味菇、手菜蔬鸟

　　2、春季巢

　　食材：豌豆苗 、版鲜豌豆苗轻焯一下 ，

　　6、小山笋 、捞出后立刻过冷水，切小段 。切丝 、准备好各种食材 。鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、鹌鹑蛋加盐煮熟 。所有食材放入大碗中加入盐、锅中加入适量冷水 ，