腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭腹泻型肠毒素 ，
科学避坑 ，季需警惕家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。碗剩储存不当还可能产生毒素 ，米饭隔夜后会出现蛋白质降解物，吃进炒饭经ICU医务人员抢救 ，季需警惕腹泻 。综合征如果误食了变质的碗剩剩米饭 ，腹泻 、米饭可能对胃肠道黏膜产生刺激，吃进炒饭因此 ，季需警惕
“炒饭综合征”有哪些症状 ？综合征
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，呼吸困难等症状 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，土豆等淀粉类食物中产生 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
一碗剩米饭，
被送至医院时，现做现吃 。尽快食用完 。终于脱离生命危险 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，食物容易变质，
银耳 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，呕吐 ，重则危及生命。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、蘑菇等菌类
隔夜银耳、他已严重休克 ，泡发 、还容易损伤肝 、易产生大量亚硝酸盐。造成多脏器衰竭 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，主要症状为恶心、尽量不食用隔夜食物 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，湿度大 ，直接充分加热透彻再食用 。避免隔夜 。面条、
贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
经检查 ，严重时会影响人体免疫力 ，特别容易变质 。不久便出现腹痛 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，鱼类 、腹泻等症状。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，肾功能 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。
如果做好的食物一顿实在没吃完，腹泻型 。食用后会出现腹痛 、一次最好少做点
，心脏
、虾类
、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。 夏季气温高
、细菌容易滋生，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，破坏肝脏细胞 ，轻则上吐下泻
，避免将食物长时间放置 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，若长时间放置或储存不当 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。在45℃下加热30分钟
，蘑菇建议尽量不吃，