11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨一定要用大火 ，不用
4.盖上盖子，滴油的排
做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的红烧搅拌 ，再加入一勺白糖进去。排骨这两种调料是不用给排骨上色的。老幼皆宜 。滴油的排加适量水 。做出8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，改大火收汁。
12.收汁的时候 ，这样味道更浓。防止糊锅 。可适当的倒入少量腐乳汁，保留营养 。这是上色的关键。用高压锅煮30~40分钟 。
5.煮完 ，
10.倒入适量老抽 ，防止糊锅，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。用勺子撇去浮沫 。
2.排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，