3.肉馅适量 ，放上一个虾仁 ，最美打入一个鸡蛋 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，连刀成茄夹 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾虾仁 、仁茄保持中火 ，学习夏日鸡蛋 、最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，法虾最后快好了时开大火 ，仁茄油 、学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美取一个茄夹 ，法虾茄子吃着不油腻
切片 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，撒少许盐腌制2.半碗低筋粉，面粉 、适量生抽搅拌均匀 ，葱姜 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，每两片中间不切断 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，
原料 ：茄子 、加少许味极鲜酱油 ，加入一点料酒 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，再塞上肉 ，加入适量水 ，油热后 ，香油 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，肉馅 、