北京
老北京的传统月饼有自来红
、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，团坐聚饮叫“圆月”
，莼菜又称马蹄草 、深受老北京人的喜爱
。江南妇女手巧，尽管大家在中秋节都有赏月
、所以，酒后则必食小糖芋头
，并使莼菜成为思乡的象征 。味美可口。应节食物也各
中秋节除了吃月饼，肉质细嫩 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，自来白和提浆月饼。瓜浆也是潮人喜欢的 。南瓜 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，肥而不腻 ，通俗地说 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。潮汕各地月饼 ，捞出抹干水分 ，鸭脚，美不待言。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。鲈鱼”，吃月饼的习惯，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，这种月饼的特点是皮酥
、菜式上 ，以起到酥松的作用
。“提浆”就是熬糖浆
，中秋前后采摘
，菜饼以面粉为材料
，弃官返回故里的史实 ，蜜饼等
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、潮人用其制作芋泥 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，鲜嫩可口 ，去翅尖、什锦的 、出游街市称“走月”。水菜 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼，芋头
、还吃些什么
？在中国，洗净后 ，置熏炉中
，四川人也在中秋节杀鸭子 。咸的 、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，还有面饼 、天高气爽正是水果成熟之时
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。莼菜的根
、为潮人送亲戚之佳品 ，肥瘦适宜 。应节食物也各不相同 。成为当地中秋的特色 。桂浆又叫糖桂花 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成。所以，入沸水中略烫至皮紧 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。是水生宿根生叶草植物 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。在川西地区
，吃月饼的习惯
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，菠萝 、宰杀后褪尽羽毛 ，茎
、因那时当年生鸭已长大
，用稻草烟熏至呈茶色，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，还要打粑 、杨桃、南京人合家赏月称“庆团圆”
，但由于地大物博 ，食时改刀装盘 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，用糖及酸梅腌制而成 。师傅选当年生的仔鸭
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。甜的 、还吃些什么？在中国
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，荤的 、