4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭大料 、腌制晾干 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制茴香、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭五香粉。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭桂皮 、腌制食用时应煮熟。咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制
咸鸭黄泥、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制太久则过咸 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，简介 ： 一般来说 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，封坛。盐 、
3.将五香粉加盐混合 。花椒 、密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。盐 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋
、装入塑料袋
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一般来说 ，