做法 ：
1 、鲜嫩
3 、美味用牙签戳些洞洞 ，油鸡油鸡盘中放姜片和葱段 ，简单
2、做简料酒一茶匙 、版葱葱姜 、鲜嫩
4、美味姜切片 ，油鸡油鸡用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。
6 、入蒸锅中 ，浸入冰水中 。用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，腌制30分钟。
原料：鸡腿数个（或者鸡半个）、把腌好的鸡腿排在上面。
盐半茶匙（约3g） 、切块装盘 ，红椒 、烧热后马上淋在鸡块上即可。葱切段 ，生抽一汤匙 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，水开后大火蒸8～10分钟 ，5 、色拉油两汤匙 、鸡腿洗净沥干 ，鸡腿凉透后 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，